Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa

Ingredientes

• ovos - 6 unidades
• margarina - 250 g
• açúcar - 1 xícara e ½
• farinha de trigo - 250 g
• leite - 1 xícara
• cacau em pó - 1 a 2 colheres de sopa
• bicarbonato de sódio - a gosto
• cacau em pó - 2 xícaras
• margarina - 2 colheres de sopa
• leite - 2 xícaras e ½

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a margarina com o açúcar até obter uma massa clara e homogênea.
3. 3.

   Adicione as gemas dos ovos, uma a uma, e continue batendo.
4. 4.

   Em outro recipiente, misture o leite com o cacau em pó e adicione à mistura anterior.
5. 5.

   Incorpore a farinha de trigo e misture bem até que a massa fique homogênea.
6. 6.

   Bata as claras em neve e adicione delicadamente à massa, misturando com cuidado.
7. 7.

   Adicione o bicarbonato de sódio e misture novamente.
8. 8.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o leite, o cacau em pó e a margarina.
10. 10.

    Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda cremosa.
11. 11.

    Despeje a calda sobre o bolo ainda quente antes de servir.