Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Açúcar - 2 xícaras
• Nescau - 1 xícara
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Ovos - 3 unidades
• Óleo - ½ xícara
• Margarina - 2 colheres de sopa
• Água morna - 1 xícara
• Margarina - 2 colheres de sopa
• Açúcar - 6 colheres de sopa
• Nescau - 3 colheres de sopa
• Leite - 2 xícaras

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a margarina e a água morna até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o Nescau e o fermento em pó.
4. 4.

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea. Cuidado para não misturar demais.
5. 5.

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada.
7. 7.

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
8. 8.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture a margarina, o açúcar e o Nescau.
9. 9.

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a mistura engrossar e formar um creme consistente, semelhante a um brigadeiro mole.
10. 10.

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de despejar a cobertura.
11. 11.

    Cubra o bolo com a calda cremosa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.