Bolo de Chocolate com Calda de Morango

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
• Açúcar - 2 xícaras de chá
• Manteiga sem sal - 100 g
• Chocolate em pó - 1 xícara
• Fermento em pó - ½ colher de sopa
• Leite - 1 ½ xícaras de chá
• Ovos - 4 unidades
• Morangos grandes frescos - 15 unidades
• Gelatina sem sabor - 1 pacote
• Leite condensado - ½ lata
• Creme de leite sem soro - ½ lata

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga e farinha.
2. 2.

   No liquidificador, adicione a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o chocolate em pó, o fermento, o leite e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
4. 4.

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda de morango. Em uma panela, adicione os morangos picados e 3 colheres de açúcar. Cozinhe em fogo baixo até os morangos se desmancharem.
5. 5.

   Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e misture com os morangos cozidos, o leite condensado e o creme de leite. Mexa bem até obter uma calda uniforme.
6. 6.

   Após o bolo assar, retire do forno e deixe esfriar por cerca de 20 minutos.
7. 7.

   Despeje a calda de morango sobre o bolo ainda morno e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.