Bolo de Chocolate com Bis

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• açúcar - 1 e ½ xícara
• farinha de trigo - 2 e ½ xícaras
• leite - 1 xícara
• margarina - 3 colheres de sopa
• chocolate em pó - 3 colheres de sopa
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• chocolate Bis - 1 caixa (branco ou preto)
• creme de leite - 2 latas
• leite para umedecer - ½ xícara
• rum - 2 colheres de sopa
• chocolate ao leite picado - 400 g
• Bis para decorar - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma redonda com margarina e farinha de trigo.
2. 2.

   Na batedeira, bata as claras dos ovos em neve até obter picos firmes. Em seguida, adicione as gemas uma a uma, continuando a bater.
3. 3.

   Adicione o açúcar, o leite, a farinha de trigo, a margarina e o chocolate em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Por último, delicadamente, incorpore o fermento em pó à massa.
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, pique o chocolate Bis e misture com uma lata de creme de leite. Reserve.
7. 7.

   Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar. Em seguida, corte-o ao meio e umedeça as camadas com a mistura de leite e rum.
8. 8.

   Recheie com a mistura de Bis e creme de leite, montando novamente o bolo.
9. 9.

   Derreta o chocolate ao leite picado no micro-ondas ou em banho-maria, misture com a outra lata de creme de leite e leve à geladeira até endurecer.
10. 10.

    Bata a mistura de chocolate e creme de leite na batedeira até obter um creme mais claro. Cubra o bolo com esse creme e decore com o Bis picado a gosto.