Bolo de Chocolate com Banana Caramelizada

Ingredientes

• Bananas caturras grandes - 5 unidades
• Açúcar - 2 xícaras
• Farinha de trigo - 2 e ½ xícaras
• Leite - 1 xícara
• Óleo - ½ xícara
• Ovos - 3 unidades
• Achocolatado em pó - 1 xícara
• Fermento em pó - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma forma, coloque 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo para caramelizar, mexendo até obter um caramelo de cor dourada. Espalhe o caramelo por toda a superfície da forma.
2. 2.

   Corte as bananas em rodelas e distribua uniformemente sobre o caramelo na forma.
3. 3.

   No liquidificador, adicione o óleo, o leite, os ovos, 1 e 1/2 xícara de açúcar e o achocolatado em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e continue batendo até que a massa fique lisa.
5. 5.

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
6. 6.

   Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma.
7. 7.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.