Bolo de Chocolate com Avelãs

Ingredientes

• açúcar - 1 e ½ xícaras
• manteiga - 200 g
• ovos - 4 unidades
• farinha de trigo - 2 xícaras
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• cacau em pó - ½ xícara
• leite - 1 xícara
• avelãs trituradas - 1 xícara
• chocolate meio amargo picado - 150 g

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. 4.

   Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o cacau em pó.
5. 5.

   Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o leite ao creme de manteiga, mexendo delicadamente.
6. 6.

   Incorpore as avelãs trituradas e o chocolate picado à massa.
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
8. 8.

   Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos na forma, e depois desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.
10. 10.

    Sirva o bolo decorado com avelãs inteiras ou raspas de chocolate, se desejar.