Bolo de Chocolate com Ameixas

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 e ½ xícara
• cacau em pó - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• ameixas secas - 1 xícara
• água quente - ½ xícara
• sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
4. 4.

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem.
5. 5.

   Despeje a água quente na massa e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
6. 6.

   Adicione as ameixas secas picadas à massa e misture delicadamente.
7. 7.

   Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e sirva.