Bolo de Chocolate Clássico
Este bolo de chocolate clássico é a escolha perfeita para adoçar qualquer ocasião. Com uma textura macia e uma cobertura cremosa, ele encanta a todos com seu sabor irresistível.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 10 pessoas
Ingredientes
- Iogurte natural sem sabor - 1 copo
- Ovos - 5 unidades
- Chocolate em pó - 8 colheres de sopa
- Açúcar refinado - 2 xícaras
- Farinha de trigo peneirada - 2 xícaras
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de café
- Fermento em pó - 1 colher de café
- Manteiga - 1 xícara
- Creme de leite - 1 lata
- Chocolate meio amargo - 1 tablete grande
Modo de Preparo
- 1Comece derretendo o chocolate meio amargo junto com o iogurte natural em uma tigela, depois reserve.
- 2Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar refinado até obter um creme claro e fofo.
- 3Adicione as gemas dos ovos, uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 4Desligue a batedeira e incorpore, manualmente, a mistura de iogurte e chocolate ao creme de manteiga.
- 5Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó, misturando delicadamente até que a massa fique homogênea.
- 6Bata as claras em neve e, com cuidado, incorpore-as à massa, utilizando uma espátula para não perder o volume.
- 7Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 8Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9Após o bolo assar, retire-o do forno e deixe esfriar completamente antes de cobrir.
- 10Para a cobertura, aqueça o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas até ficar quente, mas sem ferver.
- 11Adicione o chocolate meio amargo picado ao creme quente e mexa até que o chocolate derreta completamente.
- 12Leve a mistura à geladeira por alguns minutos para adquirir consistência e, em seguida, cubra o bolo com a cobertura.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
20g
31%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
35g
39%