
Bolo de Chocolate Belga
Um bolo de chocolate intenso e úmido, com o sabor inconfundível do chocolate belga. Perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. A cobertura cremosa de leite condensado e chocolate completa essa experiência deliciosa.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 10-12 pessoas
Ingredientes
- Chocolate belga meio amargo - 400g
- Açúcar - 2 xícaras
- Leite integral - 1 xícara
- Ovos - 4 unidades
- Manteiga sem sal - 2 colheres de sopa
- Farinha de trigo com fermento - 2 xícaras
- Chocolate em pó 50% cacau - 1 xícara
- Leite condensado - 2 latas (395g cada)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Derreta o chocolate belga em banho-maria ou no microondas.
- 3Em uma panela, misture o chocolate derretido com uma lata de leite condensado em fogo baixo, mexendo até obter um creme homogêneo.
- 4Em uma tigela grande, misture a manteiga com o creme de chocolate e leite condensado.
- 5Adicione a farinha de trigo com fermento e misture delicadamente.
- 6Incorpore o leite integral aos poucos, mexendo suavemente.
- 7Adicione o chocolate em pó e os ovos, misturando até obter uma massa homogênea.
- 8Unte e enfarinhe uma forma redonda (24cm de diâmetro).
- 9Despeje a massa na forma e asse por 50 a 60 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- 11Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura: misture a outra lata de leite condensado com o restante do chocolate derretido (se houver).
- 12Cubra o bolo com a cobertura de leite condensado e chocolate e decore a seu gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
65g
21%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
25g
36%
Fibras
3g
12%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
40g
44%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.