Bolo de Chocolate Belga

Bolo de Chocolate Belga

Um bolo de chocolate intenso e úmido, com o sabor inconfundível do chocolate belga. Perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. A cobertura cremosa de leite condensado e chocolate completa essa experiência deliciosa.

Tempo:20 minutos
Serve:Serve 10-12 pessoas

Ingredientes

  • Chocolate belga meio amargo - 400g
  • Açúcar - 2 xícaras
  • Leite integral - 1 xícara
  • Ovos - 4 unidades
  • Manteiga sem sal - 2 colheres de sopa
  • Farinha de trigo com fermento - 2 xícaras
  • Chocolate em pó 50% cacau - 1 xícara
  • Leite condensado - 2 latas (395g cada)

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2Derreta o chocolate belga em banho-maria ou no microondas.
  3. 3Em uma panela, misture o chocolate derretido com uma lata de leite condensado em fogo baixo, mexendo até obter um creme homogêneo.
  4. 4Em uma tigela grande, misture a manteiga com o creme de chocolate e leite condensado.
  5. 5Adicione a farinha de trigo com fermento e misture delicadamente.
  6. 6Incorpore o leite integral aos poucos, mexendo suavemente.
  7. 7Adicione o chocolate em pó e os ovos, misturando até obter uma massa homogênea.
  8. 8Unte e enfarinhe uma forma redonda (24cm de diâmetro).
  9. 9Despeje a massa na forma e asse por 50 a 60 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
  10. 10Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
  11. 11Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura: misture a outra lata de leite condensado com o restante do chocolate derretido (se houver).
  12. 12Cubra o bolo com a cobertura de leite condensado e chocolate e decore a seu gosto.
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Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

65g

21%

Proteínas

8g

6%

Gorduras

25g

36%

Fibras

3g

12%

Sódio

200mg

8%

Açúcares

40g

44%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.