Bolo de Cenoura Super Fofinho
Um bolo de cenoura úmido e macio, com uma cobertura cremosa de chocolate que derrete na boca. Perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. Receita fácil e deliciosa, ideal para iniciantes.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 10-12 pessoas
Ingredientes
- Cenoura - 3 pequenas ou 2 médias, raladas
- Ovos - 3 unidades
- Iogurte natural - 1 xícara (chá)
- Açúcar - 2 xícaras (chá)
- Óleo - 1/2 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Chocolate em pó - 5 colheres (sopa)
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Leite - 2 colheres (sopa)
- Açúcar para a cobertura - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o açúcar, o óleo e as cenouras raladas por 2 minutos.
- 3Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo apenas até misturar. Cuidado para não bater demais.
- 4Unte e enfarinhe uma forma retangular (36x25 cm) ou outra de sua preferência.
- 5Despeje a massa na forma preparada.
- 6Asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 7Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, derreta a margarina em fogo baixo. Adicione o chocolate em pó, o açúcar e o leite, mexendo até obter um creme homogêneo.
- 8Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de despejar a cobertura.
- 9Espalhe a cobertura uniformemente sobre o bolo ainda morno.
- 10Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
i
Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
18g
26%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.