Bolo de Cenoura na Airfryer

Ingredientes

• Cenoura ralada - 2 xícaras
• Açúcar - 1 xícara
• Óleo - ½ xícara
• Ovos - 3 unidades
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Chocolate em pó - 5 colheres de sopa
• Leite - ½ xícara
• Manteiga - 1 colher de sopa
• Açúcar para a cobertura - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione as cenouras raladas, o açúcar, o óleo e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
3. 3.

   Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar.
4. 4.

   Preaqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
5. 5.

   Unte uma forma que caiba na airfryer com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
6. 6.

   Despeje a massa do bolo na forma e leve à airfryer por cerca de 25 minutos.
7. 7.

   Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e o leite. Cozinhe em fogo baixo até obter uma calda.
8. 8.

   Após o tempo de cozimento, faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado. Se sair limpo, retire o bolo da airfryer.
9. 9.

   Deixe esfriar um pouco e desenforme. Por fim, despeje a calda de chocolate por cima e sirva.