Bolo de Cenoura, Laranja e Aveia com Mel
Um bolo úmido e saboroso, com o toque especial da laranja e do mel. A aveia confere uma textura deliciosa e a cobertura de chocolate completa a experiência.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Manteiga em temperatura ambiente - 100g
- Cenouras cruas, picadas - 3 unidades médias
- Casca de laranja ralada - 1/2 xícara
- Ovos - 4 unidades
- Iogurte natural - 1 copo (200ml)
- Açúcar - 2 xícaras
- Mel puro - 1/2 xícara
- Farinha de trigo - 3 xícaras
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Aveia em flocos - 4 colheres de sopa
- Cobertura de chocolate - Industrializada ou calda de chocolate caseira
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata bem as cenouras, a casca de laranja, o iogurte, o mel, a manteiga, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma tigela, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.
- 4Adicione a mistura líquida à mistura de farinha, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 5Incorpore a aveia em flocos.
- 6Unte uma assadeira retangular média com manteiga e polvilhe com aveia em flocos.
- 7Despeje a massa na assadeira preparada.
- 8Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Desenforme o bolo após esfriar um pouco.
- 10Cubra com a cobertura de chocolate e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.