Bolo de Cenoura Integral sem Óleo
Delicioso bolo de cenoura integral, macio e úmido, sem uma gota de óleo! Perfeito para quem busca uma opção saudável e saborosa, com a textura irresistível de um pão-de-mel. Ideal para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Cenoura grande - 1 unidade
- Ovos - 2 unidades
- Iogurte natural - 1 copo (200ml)
- Açúcar - 2 xícaras (400g)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (240g)
- Fibra de trigo ou farelo de trigo - 3/4 de xícara (60g)
- Fermento em pó - 1 colher de sopa (12g)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o açúcar e o iogurte até obter um mistura homogênea.
- 3Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a fibra de trigo e o fermento em pó.
- 4Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 5Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20cm de diâmetro).
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 9Cubra com calda de chocolate ou limão a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
8g
11%
Fibras
5g
20%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.