Bolo de Cenoura Integral com Aveia
Um bolo úmido e saboroso, feito com ingredientes integrais. A combinação da cenoura com a aveia proporciona uma textura macia e um sabor caseiro inigualável. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 2 unidades
- Óleo vegetal - 1/2 xícara (120ml)
- Cenoura crua ralada - 2 xícaras (200g)
- Farinha de trigo integral - 2 xícaras (240g)
- Açúcar mascavo - 2 xícaras (400g)
- Fermento em pó químico - 1 colher de sopa (12g)
- Aveia em flocos finos ou farinha de aveia - 1/2 xícara (40g)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura até obter um creme homogêneo.
- 3Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo e a aveia.
- 4Adicione o fermento em pó à mistura de farinha e misture delicadamente.
- 5Despeje o creme do liquidificador sobre a mistura seca e misture com uma espátula, até incorporar todos os ingredientes.
- 6Unte e enfarinhe uma forma retangular (aproximadamente 20x30cm).
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Leve ao forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.