Bolo de Cenoura Integral
Um bolo úmido e saboroso, feito com ingredientes simples e saudáveis. A farinha integral confere um toque especial, enquanto o açúcar mascavo proporciona um sabor caramelizado delicioso. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Cenouras médias - 2 a 3 unidades
- Óleo vegetal - 1/2 xícara (120ml)
- Ovos - 3 unidades
- Açúcar mascavo - 1 xícara (200g)
- Farinha de trigo integral - 2 xícaras (240g)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio.
- 3No liquidificador, bata as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 4Em uma vasilha, misture a farinha de trigo integral e o fermento em pó.
- 5Adicione a mistura líquida à mistura seca, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 9Sirva com uma cobertura de brigadeiro, se desejar.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
12g
17%
Fibras
3g
12%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes utilizados. A porcentagem (%) se refere a uma porcentagem da ingestão diária recomendada, e esta pode variar dependendo das necessidades individuais.