
Bolo de cenoura fofinho de verdade
Delicie-se com este bolo de cenoura fofinho, que derrete na boca! Coberto com uma calda de chocolate irresistível, é a escolha perfeita para qualquer ocasião.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- cenouras raladas - 2 xícaras
- ovos - 3 unidades
- óleo - 1 xícara
- açúcar - 1 e 1/2 xícara
- farinha de trigo - 2 xícaras
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- chocolate em pó - 5 colheres de sopa
- leite - 1/2 xícara
- manteiga - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
- 4Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Junte essa mistura ao liquidificador, alternando com o leite, até que tudo esteja bem incorporado.
- 5Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 6Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e 1/2 xícara de água. Cozinhe em fogo médio até ferver e engrossar.
- 7Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Cubra com a calda de chocolate antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
15g
23%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
25g
28%