Bolo de Cenoura e Fubá
Um bolo úmido e saboroso, que combina o aveludado da cenoura com o toque rústico do fubá. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Uma receita simples e deliciosa, ideal para toda a família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Cenouras médias - 3 unidades
- Ovos - 3 unidades
- Fubá - 1 xícara (chá)
- Açúcar - 2 xícaras (chá)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Óleo - 1 xícara (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Sal - 1 pitada
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo.
- 3Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar e o sal.
- 4Adicione o creme do liquidificador à mistura seca e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5Por fim, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.
- 6Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente usado. Os percentuais são referentes a uma dieta de 2000kcal.