Bolo de Cenoura Delicioso

Ingredientes

• ovos - 3 unidades
• cenouras médias - 3 unidades
• óleo vegetal - 1 xícara
• farinha de trigo - 3 xícaras
• açúcar - 3 xícaras
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• leite condensado - 1 lata
• manteiga - 1 colher de sopa
• chocolate em pó - 3 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, as cenouras e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo.
4. 4.

   Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até que tudo esteja incorporado.
5. 5.

   Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
6. 6.

   Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
7. 7.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Enquanto o bolo assa, derreta a manteiga em uma panela, adicione o leite condensado e o chocolate em pó.
9. 9.

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
10. 10.

    Retire o bolo do forno e, após esfriar, cubra-o com o brigadeiro preparado.