Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Name: Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Cenouras grandes - 2 unidades (aproximadamente 300g); Ovos - 3 unidades; Açúcar - 2 xícaras (400g); Óleo - 1 xícara (200ml); Farinha de trigo - 3 xícaras (360g); Fermento em pó - 1 colher de sopa (12g); Creme de leite - 1 lata (200g); Nescau - 10 colheres de sopa (80g); Margarina sem sal - 1 colher de sopa (15g)

Um clássico bolo de cenoura úmido e fofinho, coberto por uma irresistível calda de chocolate. Perfeito para um lanche da tarde ou comemoração especial. A combinação perfeita de sabores e texturas.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 8 a 10 pessoas

Ingredientes

Cenouras grandes - 2 unidades (aproximadamente 300g)
Ovos - 3 unidades
Açúcar - 2 xícaras (400g)
Óleo - 1 xícara (200ml)
Farinha de trigo - 3 xícaras (360g)
Fermento em pó - 1 colher de sopa (12g)
Creme de leite - 1 lata (200g)
Nescau - 10 colheres de sopa (80g)
Margarina sem sal - 1 colher de sopa (15g)

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Descasque e rale as cenouras.
3No liquidificador, bata os ovos, o óleo, as cenouras raladas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
4Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
5Adicione a mistura do liquidificador à tigela com a farinha e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
6Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20cm de diâmetro).
7Despeje a massa na forma preparada.
8Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
9Enquanto o bolo assa, prepare a calda:
10Em uma panela pequena, misture o creme de leite, o Nescau e a margarina.
11Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.
12Retire do fogo e reserve.
13Após o bolo assar, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
14Cubra o bolo com a calda de chocolate ainda morna.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

10%

Gorduras

18g

26%

Fibras

12%

Sódio

150mg

Açúcares

25g

28%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada (IDR) de 2000 calorias, que pode variar de pessoa para pessoa.