Bolo de Cenoura com Aveia e Granola

Name: Bolo de Cenoura com Aveia e Granola
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Cenouras médias - 2 unidades (limpas e picadas); Óleo - 1/2 xícara (chá); Açúcar - 1/2 xícara (chá); Ovos - 3 unidades; Fermento em pó - 2 colheres (sopa); Granola - 1 xícara (chá) (batida no liquidificador até ficar fina); Aveia fina - 1 xícara (chá); Margarina ou óleo - para untar a forma; Aveia em flocos (grossa) - para polvilhar a forma; Leite - 1/2 xícara (chá); Açúcar - 3 colheres (sopa); Margarina - 1 colher (sopa)

Um bolo úmido e saboroso, com a combinação perfeita de cenoura, aveia e granola crocante. Ideal para um lanche da tarde ou café da manhã especial. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para o seu dia a dia.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Cenouras médias - 2 unidades (limpas e picadas)
Óleo - 1/2 xícara (chá)
Açúcar - 1/2 xícara (chá)
Ovos - 3 unidades
Fermento em pó - 2 colheres (sopa)
Granola - 1 xícara (chá) (batida no liquidificador até ficar fina)
Aveia fina - 1 xícara (chá)
Margarina ou óleo - para untar a forma
Aveia em flocos (grossa) - para polvilhar a forma
Leite - 1/2 xícara (chá)
Açúcar - 3 colheres (sopa)
Margarina - 1 colher (sopa)

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2No liquidificador, bata as cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos até obter um creme homogêneo. Reserve.
3Em uma tigela, misture a aveia fina, a granola e o fermento em pó.
4Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5Unte uma forma de bolo com margarina ou óleo e polvilhe com aveia em flocos grossa.
6Despeje a massa na forma preparada.
7Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o leite, o açúcar e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente.
9Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
10Desenforme o bolo e regue com a calda ainda morna.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

10%

Gorduras

12g

18%

Fibras

16%

Sódio

150mg

Açúcares

18g

20%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.