Bolo de Cenoura, Beterraba e Frutas Mistas

Name: Bolo de Cenoura, Beterraba e Frutas Mistas
Prep time: 30 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (200g) Açúcar refinado; 1 xícara (200g) Açúcar mascavo; 1 1/2 xícaras (180g) Farinha de trigo; 1 xícara (120g) Farinha de trigo integral; 1/2 xícara (40g) Aveia em flocos finos; 3 unidades Ovos; 1/2 xícara (100ml) Óleo vegetal (girassol ou soja); 1 colher (sopa) (12g) Fermento em pó; 1/2 xícara (50g) Nozes picadas; 1/2 xícara (50g) Passas; 3 unidades Cenouras médias, cruas e picadas; 3 unidades Beterrabas médias, cruas e picadas; 3 unidades Laranjas sem casca e sem sementes; 3 unidades Maçãs sem sementes, picadas; 3 unidades (aprox. 300g) Abobrinha verde picada

Um bolo úmido e nutritivo, com a combinação deliciosa de cenoura, beterraba e frutas variadas. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Receita fácil e saborosa, ideal para quem busca praticidade e saúde.

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.
Em uma tigela grande, misture as farinhas, os açúcares, a aveia, as nozes, as passas e o fermento. Reserve.
3.
No liquidificador, bata as cenouras, as beterrabas, as laranjas, as maçãs, a abobrinha, os ovos e o óleo até obter um purê homogêneo.
4.
Adicione o purê de frutas e legumes à mistura seca, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (23-25cm de diâmetro).
6.
Despeje a massa na forma preparada.
7.
Asse em forno preaquecido por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
8.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

80g
26%
Proteínas:

8g
6%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

100mg
4%
Açúcares:

40g
44%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais específicas de cada ingrediente usado. A porcentagem se refere a um valor diário de referência, que pode variar dependendo das necessidades individuais.

Bolo de Cenoura, Beterraba e Frutas Mistas

Um bolo úmido e nutritivo, com a combinação deliciosa de cenoura, beterraba e frutas variadas. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Receita fácil e saborosa, ideal para quem busca praticidade e saúde.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: