
Bolo de cenoura
Um clássico da confeitaria brasileira, o bolo de cenoura é macio, saboroso e coberto com uma deliciosa calda de chocolate. Perfeito para acompanhar um café da tarde!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- cenoura ralada - 2 xícaras
- açúcar - 1 xícara
- óleo - 1/2 xícara
- ovos - 3 unidades
- farinha de trigo - 2 xícaras
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- chocolate em pó - 5 colheres de sopa
- leite - 1/2 xícara
- manteiga - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2No liquidificador, bata a cenoura, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
- 4Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até incorporar.
- 5Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 6Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga e leve ao fogo até ferver.
- 7Despeje a cobertura quente sobre o bolo ainda morno e deixe esfriar antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
10g
15%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%