Bolo de Carne Moída Assado
Um delicioso bolo de carne moída, suculento e saboroso, coberto com mussarela derretida e azeitonas. Uma receita prática e perfeita para um almoço em família ou um jantar informal.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 1 kg
- Cenoura - 2 médias, raladas
- Alho - 3 dentes, picadinhos
- Caldo de carne em tablete - 3 tabletes
- Água quente - 4 colheres de sopa
- Cebola - 2 médias, picadas
- Ovo - 1 inteiro
- Farinha de trigo - 1 colher de sopa
- Azeitonas verdes ou pretas - a gosto
- Mussarela ralada - 200 g
- Maionese - 1 vidro (200g)
- Azeite - a gosto
Modo de Preparo
- 1Dissolva os tabletes de caldo de carne em 4 colheres de sopa de água quente.
- 2Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cenoura ralada, o alho picado, a cebola picada, o ovo, a farinha de trigo e o caldo de carne dissolvido. Misture bem com as mãos até incorporar todos os ingredientes.
- 3Reserve a mussarela ralada, as azeitonas e a maionese.
- 4Unte uma travessa de vidro refratária com azeite.
- 5Com as mãos, molde a mistura de carne em formato de bolo redondo no centro da travessa, deixando uma distância de aproximadamente 2 cm entre a carne e as bordas da travessa.
- 6Cubra o bolo de carne com a maionese, espalhando-a uniformemente por toda a superfície.
- 7Cubra as laterais do bolo de carne com colheradas de maionese.
- 8Salpique a mussarela ralada generosamente sobre a maionese.
- 9Decore com as azeitonas a gosto.
- 10Regue com um fio de azeite por cima.
- 11Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até a mussarela estar dourada e o bolo de carne bem assado.
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Informações Nutricionais
Calorias
780kcal (3263kJ)
39%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
50g
72%
Fibras
3g
12%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição de cada ingrediente. Os percentuais são aproximações baseadas em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.