Bolo de Carne Moída Assado

Ingredientes

• Carne moída - 800g
• Cebola - 1 unidade grande, picada
• Alho - 4 dentes, bem picados
• Maionese - 1 sachê (200g)
• Caldo de carne ou costela - 3 tabletes
• Ovo - 1 unidade
• Farinha de trigo - 1 colher de sopa
• Cenoura - 1 unidade grande, ralada
• Queijo ralado - 1 pacote
• Margarina ou óleo - Para untar

Instruções

1. 1.

   Dissolva os tabletes de caldo de carne em 4 colheres (sopa) de água fervente.
2. 2.

   Em uma vasilha grande, misture a carne moída, o caldo de carne dissolvido, a cebola picada, o alho, a cenoura ralada, o ovo e a farinha de trigo. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Unte um refratário médio com margarina ou óleo.
4. 4.

   Coloque a massa de carne no refratário, modelando-a com as mãos em formato de bolo, deixando cerca de 5 a 6 cm de altura e sem encostar nas bordas. A superfície deve ficar reta.
5. 5.

   Espalhe generosamente a maionese sobre toda a superfície e laterais do bolo de carne.
6. 6.

   Polvilhe com bastante queijo ralado.
7. 7.

   Leve ao forno preaquecido a temperatura média/alta (180-200°C) por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja bem dourado e firme ao toque.