Bolo de Carne Moída
Um bolo salgado delicioso e prático, perfeito para um almoço em família ou um jantar informal. A combinação da carne moída suculenta com o molho de tomate e a mussarela derretida é irresistível. Uma receita que agrada a todos os paladares!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 700g
- Ovos - 2 unidades, batidos
- Parmesão ralado - 3 colheres (sopa)
- Farinha de trigo com fermento - 2 colheres (sopa)
- Azeitonas verdes picadas - 2 colheres (sopa)
- Leite - 3 colheres (sopa)
- Ervilhas em conserva - 1 lata (170g - escorridas)
- Mussarela ralada - 3 colheres (sopa)
- Molho de tomate pronto - 1 sachê (340g)
- Extrato de tomate - 2 colheres (sopa)
- Orégano - a gosto
- Azeitonas verdes inteiras - para decorar
- Água - 1/2 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne moída a seu gosto e cozinhe até dourar, removendo o excesso de líquido.
- 2Reserve a carne para esfriar.
- 3Em uma tigela grande, misture a carne fria com os ovos batidos, o parmesão ralado, a farinha de trigo, as azeitonas verdes picadas e o leite.
- 4Incorpore delicadamente 2 colheres de sopa das ervilhas.
- 5Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 6Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado.
- 7Enquanto o bolo assa, prepare o molho: em uma panela pequena, misture o extrato de tomate, o molho de tomate pronto e a água. Leve ao fogo baixo para aquecer.
- 8Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 9Desenforme o bolo em um refratário redondo.
- 10Corte o bolo em 16 fatias, deixando espaço entre elas.
- 11Regue o bolo com o molho, distribuindo uniformemente.
- 12Decore o centro do bolo com azeitonas verdes inteiras e espalhe as ervilhas restantes ao redor.
- 13Cubra com a mussarela ralada, salpique orégano e leve ao forno por mais 10-15 minutos, ou até gratinar.
- 14Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas de cada ingrediente.