Bolo de Cappuccino

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Açúcar refinado - 2 xícaras
• Chocolate em pó (50% cacau) - 1 xícara
• Leite morno - 1 xícara de chá
• Ovos - 3 unidades
• Margarina sem sal derretida - 4 colheres de sopa
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Cappuccino em pó - 1 colher de sopa
• Creme de leite - 1 lata
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Chocolate em pó (50% cacau) - 2 colheres de sopa
• Café solúvel cappuccino - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes da massa (farinha, açúcar, chocolate em pó, leite, ovos, margarina, fermento e cappuccino em pó) até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
4. 4.

   Despeje a massa na forma preparada.
5. 5.

   Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
7. 7.

   Em uma panela pequena, misture o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó.
8. 8.

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e fique homogênea.
9. 9.

   Adicione o café solúvel cappuccino e misture bem.
10. 10.

    Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure-o com um garfo em diversos pontos.
11. 11.

    Despeje metade da cobertura sobre o bolo quente.
12. 12.

    Espalhe o restante da cobertura sobre o bolo após esfriar completamente.
13. 13.

    Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.