Bolo de Canjiquinha
Um bolo úmido e saboroso, com o toque especial da canjiquinha de milho. Perfeito para um café da tarde especial ou um lanche delicioso. A combinação de ingredientes cria uma textura incrível e um sabor inigualável.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Açúcar - 2 xícaras
- Farinha de trigo com fermento - 2 xícaras
- Canjiquinha de milho - 1 xícara
- Ovos - 4 inteiros
- Leite de coco - 200 ml
- Sal - 1 pitada
- Manteiga - 3 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 4Em seguida, adicione a farinha de trigo e o sal, misturando em velocidade baixa até incorporar.
- 5Adicione o leite de coco e a canjiquinha, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 6Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
65g
22%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado na receita. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.