Bolo de Caneca de Coco e Gengibre
Um bolo de caneca prático e saboroso, perfeito para um lanche rápido. O toque de gengibre e coco fresco proporciona uma explosão de sabores tropicais. Ideal para matar a vontade de doce a qualquer hora do dia!
Tempo:5 minutos
Serve:Serve 1 pessoa
Ingredientes
- Ovo - 1 unidade
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Coco ralado - 2 colheres de sopa
- Fubá - 1 colher de sopa
- Fermento em pó - 1/2 colher de chá
- Gengibre ralado - 1 colher de chá
- Açúcar de confeiteiro - 2 colheres de sopa
- Leite de coco fresco - 3 colheres de chá
- Coco ralado para decorar - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma caneca de cerâmica com capacidade para 140ml, bata o ovo com um garfo até obter uma mistura homogênea.
- 2Adicione o óleo, o açúcar, o coco ralado, o fubá, o fermento e o gengibre ralado à caneca. Misture bem com uma colher até formar uma massa lisa.
- 3Leve a caneca ao micro-ondas por 1 minuto e 27 segundos.
- 4Enquanto isso, em uma tigelinha, misture o açúcar de confeiteiro com o leite de coco até obter um glacê.
- 5Após o tempo de cocção, retire a caneca do micro-ondas com cuidado (ela estará quente!). Espalhe o glacê sobre o bolo.
- 6Decore com coco ralado e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
50mg
3%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.