Bolo de caneca de chocolate com calda - light

Ingredientes

• farinha de trigo integral - 4 colheres de sopa
• cacau em pó - 2 colheres de sopa
• açúcar mascavo - 2 colheres de sopa
• fermento em pó - ½ colher de chá
• leite desnatado - 3 colheres de sopa
• óleo de coco - 1 colher de sopa
• ovo - 1 unidade
• extrato de baunilha - ½ colher de chá
• chocolate meio amargo picado - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma caneca, misture a farinha de trigo integral, o cacau em pó, o açúcar mascavo e o fermento em pó.
2. 2.

   Adicione o leite desnatado, o óleo de coco, o ovo e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Incorpore o chocolate picado à massa e misture delicadamente.
4. 4.

   Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, ou até que o bolo esteja firme ao toque.
5. 5.

   Aguarde alguns minutos para esfriar e sirva com uma calda leve de chocolate ou frutas, se desejar.