Bolo de Café Mocha
Um bolo rico e úmido com sabor de mocha, perfeito para amantes de café. Este bolo combina notas profundas de chocolate e espresso, coberto com uma suave cobertura de café.
Tempo:1 hora
Serve:10 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Açúcar granulado - 1 1/2 xícaras
- Cacau em pó sem açúcar - 3/4 xícara
- Fermento em pó - 1 1/2 colheres de chá
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Sal - 1/2 colher de chá
- Pó de espresso - 1 colher de sopa
- Ovos - 2 grandes
- Leite integral - 1 xícara
- Óleo vegetal - 1/2 xícara
- Extrato de baunilha - 2 colheres de chá
- Água fervente - 1 xícara
- Açúcar de confeiteiro - 1 xícara
- Café coado - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 23x33 cm.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o pó de espresso.
- 3Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha aos ingredientes secos e misture até ficar bem combinado.
- 4Incorpore a água fervente até que a massa esteja lisa e bem misturada.
- 5Despeje a massa na forma preparada.
- 6Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
- 8Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro e o café coado até ficar homogêneo.
- 9Regue a cobertura de café sobre o bolo esfriado antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1340kJ)
16%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
14g
18%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
60%