Bolo de Café com Chocolate

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• café forte coado - 1 xícara
• chocolate em pó - ½ xícara
• óleo vegetal - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - ½ colher de chá
• chocolate meio amargo picado - 100 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. 3.

   Adicione o óleo e o café, misturando bem.
4. 4.

   Em outra tigela, misture a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
5. 5.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
6. 6.

   Por fim, adicione o chocolate picado e misture com cuidado.
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Deixe esfriar antes de desenformar e sirva com um pouco de café.