Bolo de Café
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível aroma de café. Perfeito para o café da tarde ou um lanche especial. A combinação do café com o chocolate é irresistível!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Açúcar - 1 xícara (150g)
- Margarina - 3 colheres de sopa (45g)
- Chocolate em pó (50% cacau) - 1 colher de sopa (10g)
- Amido de milho - 1/2 xícara (50g)
- Farinha de trigo - 5 colheres de sopa (60g)
- Fermento em pó - 1 colher de sopa (12g)
- Café coado, frio e forte - 1/2 xícara (120ml)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de furo central média.
- 2Bata as claras em neve e reserve.
- 3Em uma batedeira, bata bem o açúcar e a margarina até obter um creme claro e fofo.
- 4Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição. Incorpore o chocolate em pó.
- 5Em um recipiente à parte, misture o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 6Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e margarina, alternando com o café frio, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture delicadamente com uma espátula.
- 7Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar o bolo.
- 8Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco na forma e desenforme. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.