Bolo de Café
Um bolo úmido e saboroso, com intenso aroma de café. Perfeito para um café da tarde especial ou para acompanhar um delicioso sorvete de creme. A cobertura cremosa de chocolate completa a experiência.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Margarina - 6 colheres de sopa
- Açúcar - 9 colheres de sopa
- Gemas - 3
- Claras - 3
- Chocolate em pó (50% cacau) - 3 colheres de sopa
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Amido de milho - 4 colheres de sopa
- Café frio e forte - 1/2 xícara de chá
- Farinha de trigo - 5 colheres de sopa
- Extrato de baunilha - 1 colher de sobremesa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata a margarina com 7 colheres de sopa de açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3Adicione as gemas e o chocolate em pó, batendo bem até misturar.
- 4Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
- 5Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o café frio, misturando delicadamente com uma espátula.
- 6Em outra tigela, bata as claras em neve com as 2 colheres de sopa restantes de açúcar até obter picos firmes.
- 7Incorpore as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos envolventes.
- 8Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro).
- 9Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 10Desenforme o bolo ainda morno e sirva.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
18g
20%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com equipamentos específicos. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.