Bolo de café

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• ovos - 3 unidades
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• café coado - 1 xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. 3.

   Adicione o óleo, o leite e o café coado, misturando bem.
4. 4.

   Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal sobre a mistura, incorporando delicadamente.
5. 5.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
6. 6.

   Deixe esfriar antes de desenformar e sirva com uma cobertura de café, se desejar.