Bolo de Café
Um bolo de café úmido e macio com uma deliciosa cobertura de streusel de canela, perfeito para o café da manhã ou sobremesa.
Tempo:50 minutos
Serve:10 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 240 g
- Açúcar granulado - 200 g
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Sal - 1/2 colher de chá
- Manteiga sem sal - 113 g, amolecida
- Leite - 240 ml
- Ovos - 2 grandes
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Açúcar mascavo - 113 g
- Canela em pó - 2 colheres de chá
- Nozes picadas - 113 g (opcional)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de 23x33 cm.
- 2Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar granulado, o fermento em pó e o sal.
- 3Adicione a manteiga amolecida, o leite, os ovos e o extrato de baunilha aos ingredientes secos e misture até ficar bem combinado.
- 4Em uma tigela separada, misture o açúcar mascavo, a canela em pó e as nozes picadas.
- 5Despeje metade da massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- 6Polvilhe metade da mistura de açúcar com canela sobre a massa.
- 7Despeje o restante da massa sobre a camada de açúcar com canela e espalhe uniformemente.
- 8Polvilhe a mistura restante de açúcar com canela por cima.
- 9Asse no forno pré-aquecido por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 10Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
18%
Carboidratos
50g
18%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
15g
23%
Fibra
1g
4%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
25g
50%