Bolo de Brócolis
Um bolo salgado surpreendente! A combinação do brócolis com a massa leve e saborosa agrada a todos. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um jantar leve.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Leite - 2 xícaras (chá)
- Óleo - 1/2 xícara (chá)
- Ovos - 3 unidades
- Maizena - 1 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 1 1/2 xícaras (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Açúcar mascavo - 3 colheres (sopa)
- Brócolis - 1 maço pequeno, cortado em floretes
- Alho - 2 dentes, picados
- Azeite de oliva - 3 colheres (sopa)
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Azeitonas pretas - a gosto
- Sal - 1 colher (chá)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o brócolis em água fervente com sal por 20 minutos, até ficar macio. Escorra e reserve.
- 2Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, a maizena, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar mascavo até obter uma massa homogênea.
- 3Em uma frigideira, doure o alho e a cebola no azeite. Adicione o brócolis cozido e refogue por 2 minutos.
- 4Unte e enfarinhe uma assadeira média.
- 5Despeje metade da massa na assadeira.
- 6Espalhe o brócolis refogado e as azeitonas sobre a massa.
- 7Cubra com o restante da massa.
- 8Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com equipamentos específicos.