Bolo de Bolacha à Portuguesa
Delicie-se com este tradicional bolo de bolacha à portuguesa, que combina o sabor marcante do café com a cremosidade do creme, criando uma sobremesa irresistível e perfeita para compartilhar em família.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- gemas - 4 unidades
- manteiga - 125 g
- açúcar - 250 g (peneirado)
- bolacha Maria - 2 pacotes
- café forte - quantidade suficiente
- coco ralado ou bolacha ralada - para polvilhar
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- 2Prepare um café forte e deixe esfriar levemente.
- 3Mergulhe as bolachas Maria uma a uma no café quase frio, garantindo que fiquem bem umedecidas, mas sem desmanchar.
- 4Em um prato grande, arrume a primeira camada de bolachas umedecidas em formato de flor.
- 5Espalhe uma camada do creme sobre as bolachas.
- 6Repita o processo, alternando camadas de bolachas embebidas em café e creme, até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
- 7Cubra toda a superfície do bolo com o restante do creme e polvilhe com coco ralado ou bolacha ralada a gosto.
- 8Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o bolo firme.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
15g
23%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
24g
27%