Bolo de Bergamota com Calda Cremosa
Um bolo úmido e perfumado, com o sabor intenso da bergamota. A calda cremosa de leite condensado completa a experiência, criando uma sobremesa irresistível. Perfeito para um chá da tarde especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Óleo de soja - 1/2 xícara (120ml)
- Açúcar - 2 xícaras (400g)
- Leite - 1 xícara (240ml)
- Suco de bergamota - 2 unidades
- Raspas de bergamota - 1 unidade
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (240g)
- Sal - 1 colher (café)
- Leite condensado - 1/2 lata (200g)
- Calda de bergamota - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma de furo central.
- 3Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o leite, o suco de bergamota, as raspas de uma bergamota, a farinha de trigo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 4Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
- 5Despeje a massa na forma preparada.
- 6Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Enquanto o bolo assa, prepare a calda:
- 8Em uma panela, misture o leite condensado e o suco de uma bergamota. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar levemente.
- 9Adicione as raspas de uma bergamota e misture bem.
- 10Retire do fogo e reserve.
- 11Após o bolo esfriar completamente, despeje a calda cremosa sobre ele.
- 12Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%