Bolo de Baunilha com Gotas de Chocolate e Cobertura Cremosa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Açúcar - 1 xícara
• Margarina culinária - 125 g
• Ovos - 2 unidades
• Essência de baunilha - 1 colher de chá
• Leite - 4 colheres de sopa
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Gotas de chocolate - 50 g
• Creme de leite - ½ caixa
• Açúcar para a cobertura - 2 colheres de chá
• Nescau - 4 colheres de sobremesa
• Chocolate granulado - 1 pacote

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180ºC.
2. 2.

   Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a margarina, os ovos, a essência de baunilha e o fermento. Bata todos os ingredientes na batedeira até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Adicione o leite à massa e misture delicadamente com uma colher.
4. 4.

   Incorpore as gotas de chocolate à massa, mexendo novamente com a colher.
5. 5.

   Transfira a massa para um refratário quadrado pequeno previamente untado.
6. 6.

   Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela pequena, coloque o creme de leite, o açúcar e o Nescau. Misture bem e leve ao fogo brando, mexendo constantemente até que a mistura engrosse levemente.
8. 8.

   Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e despeje a cobertura ainda quente sobre ele. Decore com o chocolate granulado.
9. 9.

   Deixe esfriar antes de servir.