Bolo de Batata com Salame e Mussarela
Um bolo salgado delicioso e prático, perfeito para um lanche da tarde ou um jantar informal. A combinação de batata cremosa, salame e mussarela agrada a todos os paladares. Experimente e se surpreenda com a textura macia e o sabor inigualável!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Batatas - 1 kg
- Salame - 250 g (bem picadinho)
- Mussarela - 250 g (ralada ou bem picadinha)
- Ovos - 1 dúzia
- Queijo ralado - 50 g
- Sal - a gosto
- Margarina - a gosto (para untar a forma)
- Farinha de trigo - a gosto (para untar a forma)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas descascadas até ficarem macias. Escorra bem e amasse-as até obter um purê homogêneo. Deixe esfriar completamente.
- 2Em uma tigela grande, misture o purê de batata frio com os ovos, o salame picado, a mussarela, o queijo ralado e o sal. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- 3Unte uma forma redonda (de aproximadamente 24 cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 4Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C.
- 5Asse por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- 6Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Pode ser consumido quente ou frio.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição de cada ingrediente. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.