Bolo de Batata com Carne Moída e Queijo Mussarela

Name: Bolo de Batata com Carne Moída e Queijo Mussarela
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Batatas - 1 kg; Farinha de trigo - 2 xícaras; Margarina com sal - 2 colheres (sopa); Ovos - 2 unidades; Sal - a gosto; Carne moída - 1 kg; Cebola - 1/2 unidade (picada); Molho de tomate - 1 lata (340g); Catchup - 1 colher (sopa); Queijo mussarela - 300 g (em fatias); Óleo - para refogar

Um bolo de batata super saboroso e prático! A combinação da massa macia de batata com o recheio suculento de carne moída e queijo derretido é irresistível. Perfeito para um almoço ou jantar em família.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Batatas - 1 kg
Farinha de trigo - 2 xícaras
Margarina com sal - 2 colheres (sopa)
Ovos - 2 unidades
Sal - a gosto
Carne moída - 1 kg
Cebola - 1/2 unidade (picada)
Molho de tomate - 1 lata (340g)
Catchup - 1 colher (sopa)
Queijo mussarela - 300 g (em fatias)
Óleo - para refogar

Modo de Preparo

1Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra bem e passe-as pelo espremedor.
2Ainda quentes, misture as batatas amassadas com a margarina, amassando bem com as mãos.
3Incorpore os ovos e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sovando até a massa desgrudar das mãos. Reserve.
4Tempere a carne moída a gosto. Em uma panela, refogue a cebola picada no óleo até ficar translúcida.
5Adicione a carne moída e cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até ficar bem soltinha (cerca de 15 minutos).
6Junte o molho de tomate e o catchup, misture bem e deixe apurar por mais 5 minutos.
7Em um refratário médio, espalhe metade da massa de batata. Cubra com o molho de carne moída.
8Arrume as fatias de mussarela sobre o molho de carne.
9Cubra com o restante da massa de batata, espalhando uniformemente.
10Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar e o queijo derreter completamente (cerca de 30 minutos).

Informações Nutricionais

Calorias

580kcal (2426kJ)

29%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

30g

20%

Gorduras

25g

36%

Fibras

18%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.