Name: Bolo de Batata com Carne Moída
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Batata; 1 kg Carne moída; 1 unidade média, picada Cebola; 2 dentes, picados Alho; 2 colheres de sopa Azeite; 1 xícara Água; 4 colheres de sopa Massa de tomate; a gosto Sal; 2 colheres de sopa Margarina; 3 colheres de sopa Maisena; 1 xícara Leite; 3 unidades Gemas; 3 unidades Claras; 1 xícara (de milho em conserva, escorrido) Milho; 1 xícara (de ervilha em conserva, escorrida) Ervilha; a gosto Queijo ralado

1.

Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e passe-as ainda quentes pelo espremedor.

2.

Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite.

3.

Adicione a água, a massa de tomate e o sal. Misture bem.

4.

Incorpore a carne moída, o milho e a ervilha. Cozinhe até a carne estar seca e bem cozida.

5.

Em uma tigela, misture o purê de batata, as gemas e a margarina.

6.

Aqueça o leite e dissolva a maisena nele. Adicione à mistura de batata.

7.

Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de batata.

8.

Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar por cerca de 6 minutos, até engrossar.

9.

Unte um refratário médio com margarina.

10.

Coloque metade do purê no refratário, formando uma camada.

11.

Cubra com a carne moída.

12.

Cubra com o restante do purê.

13.

Polvilhe queijo ralado por cima.

14.

Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar e gratinar.

Bolo de Batata com Carne Moída

Um delicioso bolo de batata com um saboroso recheio de carne moída, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação do purê de batata cremoso com a carne suculenta é irresistível! Uma receita prática e saborosa da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

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