Bolo de Batata com Carne Moída

Ingredientes

• Batatas médias cozidas e descascadas - 6 unidades
• Manteiga ou margarina - 1 colher de sopa
• Leite - 1 copo (200ml)
• Sal - a gosto
• Carne moída - 500g
• Cebola - 1 unidade (bem picadinha)
• Óleo - 2 colheres de sopa
• Molho de tomate pronto - 1 lata (340g)
• Salsa picada - 4 colheres de sopa
• Presunto - 250g
• Mussarela - 250g
• Orégano - a gosto (opcional)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Prepare o purê de batata: amasse as batatas cozidas com a manteiga, o leite e o sal. Ajuste a quantidade de leite para obter uma consistência firme, semelhante a um purê de batatas consistente.
3. 3.

   Em uma panela, refogue a cebola no óleo até ficar translúcida. Adicione a carne moída e tempere com sal. Cozinhe até dourar.
4. 4.

   Misture o molho de tomate e a salsa à carne moída. Acerte o sal se necessário.
5. 5.

   Unte um refratário grande com manteiga.
6. 6.

   Monte o bolo em camadas: espalhe uma camada de purê de batata no refratário, seguida de uma camada do molho de carne, uma de presunto, uma de mussarela e assim por diante, finalizando com uma camada de mussarela.
7. 7.

   Se desejar, polvilhe orégano sobre a mussarela.
8. 8.

   Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até o queijo derreter e a batata ficar firme e dourada.