Bolo de batata

Name: Bolo de batata
Prep time: 60 min
Cook time: 72 min
Total time: 132 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batata - 500 gramas; queijo ralado - 100 gramas; ovos - 2 unidades; farinha de trigo - 1 xícara; leite - 1/2 xícara; fermento em pó - 1 colher de sopa; sal - a gosto; óleo - 1/4 de xícara; cebola picada - 1 unidade; salsinha picada - 2 colheres de sopa

Delicie-se com este bolo de batata, uma iguaria brasileira que combina o sabor suave da batata com a crocância do queijo. Perfeito para o lanche da tarde ou como acompanhamento!

Tempo:60 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

batata - 500 gramas
queijo ralado - 100 gramas
ovos - 2 unidades
farinha de trigo - 1 xícara
leite - 1/2 xícara
fermento em pó - 1 colher de sopa
sal - a gosto
óleo - 1/4 de xícara
cebola picada - 1 unidade
salsinha picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo.
2Cozinhe as batatas até ficarem macias, depois amasse-as em um purê.
3Em uma tigela, misture o purê de batata, os ovos, o leite e o óleo até obter uma massa homogênea.
4Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, a cebola picada, o queijo ralado, o sal e a salsinha, misturando bem.
5Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até que o topo esteja dourado e um palito saia limpo.
6Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva em fatias.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

15g

23%

Fibras

12%

Sódio

300mg

13%