Bolo de Banana Vegana
Um bolo macio e úmido, com o sabor inconfundível da banana madura. Perfeito para um café da tarde ou lanche, esta receita vegana agrada a todos os paladares. Fácil de fazer e com ingredientes simples, é uma ótima opção para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Bananas nanicas maduras - 3 unidades
- Água - 2 xícaras (500ml)
- Óleo de canola - 1/2 xícara (120ml)
- Açúcar mascavo - 1 xícara (200g)
- Amido de milho - 1 xícara (120g)
- Fermento em pó - 1 colher de sopa (12g)
- Canela em pó - 1 colher de café (2g)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata as bananas, 1 xícara de água, o óleo e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
- 3Despeje a mistura em uma tigela grande.
- 4Lave o liquidificador com a outra xícara de água e adicione a água da lavagem à tigela.
- 5Adicione o amido de milho, o fermento em pó e a canela em pó à tigela.
- 6Misture delicadamente com um fouet ou colher até incorporar todos os ingredientes.
- 7Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20cm de diâmetro) ou utilize uma forma caramelizada.
- 8Despeje a massa na forma preparada.
- 9Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária de referência (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.