
Bolo de Banana Sem Glúten
Delicioso e saudável, o Bolo de Banana Sem Glúten é a escolha perfeita para o lanche da tarde. A combinação de bananas maduras e farinha de amêndoa garante uma textura úmida e sabor irresistível.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- bananas maduras - 4 unidades
- ovos - 3 unidades
- farinha de amêndoa - 2 xícaras
- açúcar mascavo - 1 xícara
- óleo de coco - 1/2 xícara
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- canela em pó - 1 colher de chá
- sal - uma pitada
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.
- 2Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até obter um purê.
- 3Adicione os ovos, o óleo de coco e o açúcar mascavo ao purê de banana e misture bem.
- 4Em outra tigela, misture a farinha de amêndoa, o fermento, a canela e o sal.
- 5Incorpore os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo até ficar homogêneo.
- 6Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
14g
15%