Bolo de Banana, Maçã e Canela com Aveia

Ingredientes

• Óleo de canola - 1/5 xícara (chá)
• Aveia em flocos - 1 xícara (chá)
• Leite desnatado - 1/5 xícara (chá)
• Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
• Ovos - 3 unidades
• Açúcar mascavo - 2 xícaras (chá)
• Banana nanica - 7 unidades (1 para o liquidificador e 6 para a massa)
• Maçã - 1 unidade (média, picada)
• Fermento químico em pó - 1 colher (sopa)
• Granola - a gosto
• Canela em pó - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).
3. 3.

   No liquidificador, bata a aveia, o leite desnatado, o óleo, os ovos, o açúcar mascavo e 1 banana até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento.
5. 5.

   Adicione a mistura do liquidificador à tigela com a farinha e o fermento, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
6. 6.

   Adicione as 6 bananas amassadas, a maçã picada e misture suavemente.
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada.
8. 8.

   Polvilhe granola e canela em pó por cima da massa.
9. 9.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.