Bolo de Banana Integral com Açúcar Mascavo
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou da tarde. A combinação da banana com o açúcar mascavo proporciona um sabor inigualável. Ideal para quem busca um doce caseiro e nutritivo.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Bananas maduras, amassadas - 520g (aproximadamente 4 bananas grandes)
- Açúcar cristal - 110g (1 xícara)
- Açúcar mascavo - 220g (1 ½ xícara)
- Ovos - 2 unidades
- Azeite - 130ml (½ xícara + 1 colher de sopa)
- Farinha de trigo - 230g (2 xícaras)
- Farinha integral - 80g (½ xícara)
- Sal - 1 pitada
- Bicarbonato de sódio - 2g (½ colher de chá)
- Fermento químico em pó - 8g (2 colheres de chá)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2Em uma tigela grande, misture as farinhas, o sal, o bicarbonato e o fermento.
- 3Em outra tigela, misture as bananas amassadas, os açúcares, os ovos e o azeite até obter uma mistura homogênea.
- 4Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar tudo.
- 5Unte e enfarinhe uma forma de pão grande.
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse por 10 minutos a 220°C, depois reduza a temperatura para 160°C e asse por mais 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 9Sirva e aproveite!
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
35g
39%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com equipamentos específicos. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.