Bolo de Banana de Liquidificador

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Óleo - ½ xícara (120ml)
• Leite - 1 xícara (240ml)
• Açúcar - 1 xícara (200g)
• Farinha de trigo - 2 xícaras (240g)
• Bananas maduras - 4 a 6 unidades, picadas
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Canela em pó - a gosto
• Manteiga - para untar
• Farinha de trigo - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
3. 3.

   Pique as bananas em rodelas ou em pedaços menores, conforme a sua preferência, e reserve.
4. 4.

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até obter um creme homogêneo.
5. 5.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre em velocidade baixa até incorporar completamente.
6. 6.

   Desligue o liquidificador. Em uma tigela, misture delicadamente a massa com o fermento em pó. (Não bata o fermento no liquidificador).
7. 7.

   Despeje metade da massa na forma untada.
8. 8.

   Distribua metade das bananas picadas sobre a massa.
9. 9.

   Cubra com o restante da massa e as bananas restantes.
10. 10.

    Salpique canela em pó a gosto.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
12. 12.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.