Bolo de Banana com Iogurte
Um bolo macio e úmido, com o sabor inconfundível das bananas maduras e o toque cremoso do iogurte. Perfeito para o café da manhã ou da tarde, acompanhado de um cafezinho quentinho.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Bananas prata maduras - 2 unidades, amassadas
- Ovos - 4 unidades
- Iogurte integral - 1 copo (200ml)
- Óleo vegetal - 1 copo (200ml)
- Açúcar - 2 xícaras (400g)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (240g)
- Fermento em pó químico - 1 colher de sopa (12g)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio.
- 3Em uma tigela, amasse bem as bananas até formar um purê.
- 4Em uma batedeira, bata os ovos, o iogurte e o óleo até obter um creme homogêneo.
- 5Adicione o açúcar à mistura de ovos, batendo até incorporar completamente.
- 6Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo em velocidade baixa até que a massa esteja uniforme.
- 7Incorpore delicadamente o purê de banana e o fermento em pó, misturando com uma espátula até obter uma massa homogênea. Cuidado para não bater demais.
- 8Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.